Cara Membuat Kimchi dengan Bahan-bahan Sederhana di Rumah

Selama berabad-abad, kimchi telah menjadi bagian penting dari masakan Korea. Sayuran utamanya adalah sawi putih, tetapi ada juga versi yang dibuat dengan menggunakan sayuran lain seperti lobak dan wortel.

Rasa khasnya berasal dari campuran cabai merah bubuk, atau gochugaru, bawang putih, jahe, garam, dan saus ikan.

Pada dasarnya, kimchi dibuat melalui teknik fermentasi. Saat sayuran dan bumbu dicampur, kemudian dibiarkan mengalami fermentasi alami, bakteri baik berkembang biak dan menghasilkan rasa asam yang menyegarkan.

Probiotik kimchi, yang dikenal baik untuk kesehatan pencernaan, meningkat saat fermentasi.

Resep untuk kimchi:

Untuk membuatnya, gunakan mangkuk besar dan campurkan potongan sawi putih dengan 1/4 cangkir garam, 1 sendok makan jahe parut, 4 siung bawang putih, cincang halus, 2 sendok makan saus ikan, 2-3 sendok makan cabai merah bubuk (sesuaikan dengan selera), dan 1 sendok teh gula, dan air matang. Aduk dengan baik.

Tempatkan campuran sawi putih dalam wadah kaca yang tidak terkontaminasi dan tekan dengan sendok agar menjadi lebih padu. Setelah sayuran terendam, tambahkan air matang secukupnya. Tutup rapat botol dan https://texassmokehousecy.com/ biarkan fermentasi pada suhu ruangan selama dua hingga lima hari.
Sebelum disajikan, pindahkan kimchi ke dalam kulkas dan biarkan dingin selama beberapa jam.
Anda sekarang memiliki kimchi buatan sendiri yang siap untuk dinikmati. Kimchi dapat dimakan langsung atau ditambahkan ke ramen, nasi goreng, atau hot pot.

Resep Steak Ayam yang Juicy dan Bumbunya Meresap dari Rumah

Selain steak sapi, Anda harus mencoba steak ayam. Membuatnya pasti lebih mudah karena daging ayam lebih lembut dan tidak akan alot jika dimasak terlalu lama.

Karena cara membuatnya yang sederhana tetapi terkesan mewah, steak ayam juga bisa menjadi alternatif untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman.

Daging ayam yang telah dibersihkan dari tulang dan kulit atau dada ayam yang telah dibersihkan dapat digunakan untuk membuat steak ayam, yang merupakan hidangan yang terbuat dari potongan daging ayam yang dipanggang hingga matang.

Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus jamur, saus barbekyu, atau saus bawang putih, dan dilengkapi dengan sayuran dan kentang segar. Resep steak ayam rumahan ini dapat dicoba:

Bahan:

Untuk sayuran panggang, Anda dapat membuat ayam dada bersih dan belah dua, kemudian tambahkan dua sendok makan minyak sayur, dua sendok teh bubuk paprika, satu sendok teh bubuk bawang putih, satu sendok teh garam, dan satu sendok teh lada hitam bubuk. Untuk sayuran panggang, Anda juga dapat menambahkan dua sendok makan mentega, satu gelas susu cair, dua sendok makan keju parmesan parut, garam, dan lada secukupnya.

wortel dipotong memanjang, brokoli dipotong, paprika merah dipotong dadu, dua sendok makan minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya.